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課時(shí)：【120】
課程內(nèi)容：      

中國(guó)茶道發(fā)展史
茶葉審評(píng)理論知識(shí)
茶葉品質(zhì)的形成
綠茶的審評(píng)
紅茶的審評(píng)
青茶的審評(píng)
花茶的審評(píng)
茶葉理化檢驗(yàn)
茶葉標(biāo)準(zhǔn)制定
茶的化學(xué)成分及保健功效

招生對(duì)象：     初中以上文化
教學(xué)目標(biāo)：     茶葉審評(píng)是鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)次的一門學(xué)科,，是審評(píng)人員用感官鑒別茶葉的過(guò)程。審評(píng)人員運(yùn)用正常的視覺(jué),、嗅覺(jué),、味覺(jué)、觸覺(jué)的辨別能力,，對(duì)茶葉產(chǎn)品的外形,、湯色、香氣,、滋味及葉底等品質(zhì)因子進(jìn)行審評(píng),，對(duì)各類茶葉的特征特性、品質(zhì)優(yōu)次,、等級(jí)劃分,、價(jià)值高低優(yōu)次等通過(guò)審評(píng)和檢驗(yàn)，作出客觀正確的評(píng)定,。
證書名稱：     《初級(jí)證書》
發(fā)證機(jī)構(gòu)：     上海市茶葉職業(yè)技能鑒定中心
培訓(xùn)費(fèi)用（含考試費(fèi),、資料費(fèi)）：     ￥3200
報(bào)名時(shí)間及地點(diǎn)：     時(shí)間：周一至周日9:00-16:00
    地點(diǎn)：寶山區(qū)盤古路727號(hào)1號(hào)樓308室
培訓(xùn)時(shí)間及地點(diǎn)：     時(shí)間：雙休日
    地點(diǎn)：寶山區(qū)盤古路727號(hào)1號(hào)樓308室
政府補(bǔ)貼培訓(xùn)手續(xù)：     帶好身份證原件；學(xué)費(fèi)1600元,，材料費(fèi)400元,，考試費(fèi)及書本費(fèi)800元，合計(jì)2800元,；合格后企業(yè)在職職工享受政府補(bǔ)貼1200,；上海戶口失業(yè)、協(xié)保,、農(nóng)村富余人員,、殘疾人員、退伍五年內(nèi)的軍人享受政府補(bǔ)貼1500元,。