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課時：【120】
課程內容：     學習茶學基礎：茶的起源；茶樹的栽培,；茶葉的加工,；茶葉的分類等。學習茶的文化：茶文化的形成與發(fā)展等,。學習茶葉的選擇與保管：春/夏/秋茶的識別,；新茶/陳茶/劣變茶的識別;假茶的鑒別；各類茶葉的儲藏和保管條件等,。學習茶葉的沖泡：龍井,、碧螺春、都勻毛尖,、鐵觀音,、黃山毛峰、茉莉花茶等茶藝禮儀,、沖泡程序,、品飲要領；茶與茶點的選配等,。
招生對象：     初中以上文化,，愛好茶藝或從事茶葉相關工作人員
教學目標：     茶藝是一門藝術，體現的是一種和諧,、優(yōu)雅,、仁、德,、誠,、真。它源于遠古又不失時尚,，它源于生活卻高于生活,。以茶養(yǎng)生，以茶論道,，在繁忙工作之余,，聆聽茶藝養(yǎng)生課程，是我們解除工作壓力,，拋開生活煩惱的好方法,。
證書名稱：     《初級證書》
發(fā)證機構：     上海市茶葉職業(yè)技能鑒定中心
培訓費用（含考試費、資料費）：     ￥3000
報名時間及地點：     時間：周一到周日9:00-16:00
    地點：寶山區(qū)盤古路727號1號樓3樓
培訓時間及地點：     時間：雙休日
    地點：寶山區(qū)盤古路727號1號樓3樓
政府補貼培訓手續(xù)：     帶好身份證原件,；學費1500元,，材料費300元,，考試費及書本費800元，合計2600元,；合格后企業(yè)在職職工享受政府補貼1200,；上海戶口失業(yè)、協(xié)保,、農村富余人員,、殘疾人員、退伍五年內的軍人享受政府補貼1500元,。